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¿Sabes cómo elegir el congelador más adecuado?

El congelador, sin dudas, es el electrodoméstico de cocina más importante, imponente y que nunca descansa. Este gran electrodoméstico siempre estará funcionando para conservar en estado óptimo la comida, por lo que representa un gasto importante de electricidad.

Para escoger un congelador correctamente se deben tener en mente varios puntos importantes y determinantes a la hora de comprar uno, como por ejemplo, el ahorro de energía que puede ofrecer. Los congeladores de última generación pueden ofrecer un ahorro de hasta el 60 % si se les compara con los normales.

Estos congeladores amigables con tu bolsillo vienen identificados con una A++, lo que significa que puede ofrecer un buen estándar de ahorro de energía, aprovechándola toda para funcionar de manera eficiente.

Por supuesto, existen otras características muy importantes que te comentaremos a lo largo de este artículo:

Características más importantes

Existen dos puntos de suma importancia que conviene mirar en un congelador aparte del ahorro de energía que puede ofrecer: la temperatura de congelación y la estabilidad de dicha temperatura.

La temperatura de congelación

El congelador, para que pueda cumplir su cometido de congelar todos los alimentos y mantener las bebidas frías, debe ser capaz  de alcanzar entre los -20ºC y los -18ºC, de lo contrario puede que los alimentos no se conserven de manera adecuada.

Revisa a qué temperaturas puede llegar el congelador antes de comprarlo para que una vez que lo uses para congelar carnes delicadas, como el pescado, no te lleves una desagradable sorpresa al ver que se encuentra en mal estado.

En la ficha del congelador por lo general se pueden visualizar un puntaje en estrellas en donde cuatro estrellas representan que dicho congelador puede alcanzar hasta -26ºC.

La estabilidad de la temperatura

De nada sirve que tu nuevo congelador pueda llegar a una temperatura tan baja como los -26ºC si no puede mantenerla de manera uniforme en todo el interior del mismo.

El no tener una temperatura uniforme ocasionará que los alimentos estén congelados en un lado y por otro tan solo fríos, por lo que debes escoger congeladores que integren un sistema de distribución del aire frío en todos los espacios del mismo, permitiendo que este llegue también a los cajones.

Capacidad neta vs. bruta

En la pegatina que se encuentra detrás del congelador podrás ver dos valores bastante interesantes: el de la capacidad neta y el de la capacidad bruta.

La capacidad neta se refiere a la capacidad de almacenamiento que puede tener cada uno de los espacios y bandejas llenas de alimentos por completo.

No porque un congelador sea más alto y delgado que otro tendrá una capacidad neta menor. Algunos congeladores tienen esta forma alargada para ajustarse al espacio disponible en tu cocina, manteniendo su capacidad neta. Los congeladores que no tienen demasiada profundidad son ideales para cocinas pequeñas.

La capacidad bruta se refiere a la cantidad de espacio aprovechable si no existiesen ningún tipo de bandeja, cajón o estantes. Obviamente, existen espacios en el congelador que no se pueden ocupar ya que en él existen cajones y bandejas, pero si quisieras quitarlos ya sabrías el espacio en bruto que posee.

¿Qué tipos de congeladores hay en el mercado?

En el mercado hay varios tipos de congeladores a escoger, pero siempre deberás comprar el que más se ajuste a tus necesidades y gustos y que te sea más cómodo de usar. Según el uso que le des, un congelador modesto puede satisfacer tus necesidades mejor que uno más completo.

En este caso evaluaremos los congeladores de arcón y los congeladores verticales:

Arcón congelador o congelador horizontal

Este tipo de congelador con forma de arcón o cofre posee patas que se apoyan en el suelo y le permiten ubicarse directamente en el suelo con su amplia base. Son rectangulares la mayoría de las veces y su tapa se encuentra en la parte superior. La puerta del congelador horizontal puede ser de cristal, corrediza o a modo de puerta.

Quizás ya los conozcas gracias a diferentes establecimientos comerciales en los cuales los usan para mostrar al público desde carnes hasta helados. Son muy populares en cocinas de negocios ya que pueden albergar un gran número de ingredientes.

¿Qué tipos de congeladores hay en el mercado?

Congelador vertical

El congelador vertical guarda mucha similitud con un frigorífico, pero este solo tiene la tarea de preservar el frío a -18ºC o menos. Posee varias anchuras ya que los fabricantes se aseguran de que puedan caber perfectamente en cualquier negocio u hogar con cocina pequeña.

Su distribución de espacio los hace perfectos para colocar y mostrar mercancía de una manera rápida. Es perfecto para bares, restaurantes o heladerías. Su puerta puede ser opaca o de cristal para exponer la mercancía contenida en él.

¿Es mejor un congelador vertical u horizontal?

Los dos tipos de congeladores llevan a cabo de manera excelente su trabajo, por lo que la elección la deberás tomar basándote en tus necesidades. ¿Es mejor para tu cocina un congelador vertical u horizontal?

Si tienes un vasto espacio para colocar muebles quizás te convenga un amplio congelador horizontal, mientras que en cocinas más pequeñas te convendría comprar un congelador vertical para ahorrar espacio.

Ahora, si lo que quieres es exponer mercancía como helados, un congelador vertical cumpliría una mejor función, lo que pasaría también con un congelador horizontal con puerta de cristal para mostrar carnes.

Cosas que debes tener en cuenta al elegir un congelador

Para finalizar, no puedes ignorar los siguientes puntos que te garantizarán que tu compra sea exitosa, se ajuste a tus necesidades y no represente un gasto excesivo en electricidad para el hogar o negocio:

La capacidad bruta y neta del congelador

Compra un congelador cuya capacidad neta satisfaga tus necesidades y, si planeas congelar grandes porciones de carne o envases que normalmente no cabrían con los cajones puestos, ten muy en cuenta la capacidad bruta.

Tamaño del congelador

Primero planifica en qué lugar colocarás el congelador y, en función de dicho espacio, compra uno. Así podrás saber si es mejor para ti comprar un congelador horizontal o vertical.

Ahorro de energía y óptimo uso de ella

Los congeladores cuya etiqueta señala una A++ o incluso una A+++ son equipos de alto ahorro de energía con los cuales podrás pagar un 60 % menos en electricidad anual que usando un congelador de tipo A o B.

Implementación de la tecnología NoFrost

Con la tecnología NoFrost evitarás la faena de descongelar el congelador eventualmente, lo cual supone un ahorro de tiempo, energía y esfuerzo.

Posibilidad de regular la temperatura

Es totalmente necesario que el congelador pueda regular su temperatura por medio de controles destinados para ello. Puede que en alguna ocasión tengas que refrigerar algún alimento a cierto grado, por lo que el contar con un control de temperatura analógico o digital mejorará mucho las cosas.

También es posible que debas subir un poco la temperatura dependiendo de si estás en una época del año especialmente fría y el congelador no requiere demasiada potencia.

Ahora que sabes cómo escoger el congelador que se ajusta a tus necesidades solo bastará con que consigas el mejor precio entre todas las marcas disponibles.